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【百科事典】 ブロッコリー
ブロッコリー とは
ブロッコリー生物の分類 分類界: 植物界 Plantae門: 被子植物門 Magnoliophyta綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida目: フウチョウソウ目 Brassicales科: アブラナ科 Brassicaceae属: アブラナ属 Brassica種: oleracea変種: italicaBrassica oleracea var. italicaミドリハナヤサイメハナヤサイBroccoliブロッコリー（Broccoli、学名”Brassica oleracea” var. ”italica”）は、アブラナ科アブラナ属の植物。緑黄色野菜の一種で、キャベツの変種であり、カリフラワーの原種といわれる。和名はミドリハナヤサイ（緑花菜）、メハナヤサイ（芽花野菜）。ブロッコリーはイタリア語で茎や芽を意味する。地中海沿岸の原産。エンデバー、グリーンベール、シャスター、パラグリーン、マーシャル、海嶺、雷鳴、緑炎、緑帝、緑笛、緑嶺などの品種がある。
【動画】 ブロッコリー
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